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大家樂有望2014年在內地開設200家店各地經濟回暖，消費物價亦開始回升，投行麥格理早前就以成本上升為由，將大家樂的投資評級由“跑贏大市”降至“中性”。昨日，大家樂主席陳裕光接受路透訪問時表示，食材價格走高或令公司面臨加價壓力，去年肉價下跌，預計今......
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2009年度中國快餐50強
4月8日，中國烹飪協會在北京公布快餐業50強名單，前三甲被百勝、麥當勞與德克士摘得。去年快餐50強企業總營業收入為598.8億元，占全國住宿餐飲業零售額3.3%。前五強中，僅有真功夫一家本土品牌入圍。 中國烹飪協會的調查顯示......
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第12屆中國特許加盟展全聚德投資800萬
昨天，第12屆中國特許加盟展覽會在北京國際貿易中心開展。記者發現，218個國內外特許品牌中，基本投資額最高的是全聚德，達800萬元。 為期三天的特許展昨天一開展就吸引了眾多投資者。中國連鎖經營協會秘書長裴亮表示，去年特......
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2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌公示
由中國連鎖經營協會主辦，歷時兩個月的“2009-2010年度中國優秀特許加盟品牌”推選工作日前結束，桂花鴨、小肥羊、迪歐、象王連續三年獲得優秀特許品牌后，榮獲行業最高榮譽獎“中國特許獎”。蘇果、如家、21世紀不動產等十九......
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餐飲業身陷原料“漲價門”
原材料價格的上漲已迫使餐飲業不得不做出了提價的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的流失，但部分餐飲企業特別是快餐行業的經營者卻表示“如果不提價生意將很難維持”。 與去年夏天的菜價相比，現在不少蔬菜......
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俏江南:做食品安全守門員
北京6月12日訊 時值《食品安全法》發布一周年，第二屆（2010）中國食品安全高層論壇11日在北京舉行。作為出席本次論壇的企業之一，有“餐飲業奢侈品”之稱的俏江南股份有限公司認為，餐飲企業是將食品送入百姓口中的后廚，餐......
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世界杯開幕球迷齊聚麥當勞
市民:餐廳觀球比家里有氣氛 液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 6月11日晚，南非世界杯拉開帷幕，記者在麥當勞浦東齊河路店看到，在餐廳的液晶顯示屏前，有十幾個球迷圍在一起收看世界杯開幕盛況。 現場......
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“2010北京國際美食盛典”圓滿落幕
由北京市商務委員會和中國烹飪協會共同主辦的“2010北京國際美食盛典”于5月10日圓滿落下帷幕。 此次活動圍繞“品位健康美食，享受美好生活”的主題，致力于打造國際商貿中心，建設世界美食之都，先后舉辦了“南新倉國際美食......
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人才流失成京城餐飲發展最大挑戰
北京市商務委副主任束為指出，同國外知名餐飲企業相比，本市本土餐飲企業面臨專業人才缺乏和流失等挑戰。 隨著居民收入增加和外出就餐次數增多，京城餐飲消費市場潛力巨大。“餐飲是商務接待消費的主要內容，據估計，餐飲消費......
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菲律賓最大速食公司廣西“買面”
業內專家、力創餐飲管理咨詢首席顧問崔勇認為：“以2009年百勝餐飲集團入股小肥羊為標志，外國餐飲巨頭正在試圖以各種方式，在這個還未完全開發的市場中搶占先機。” 快樂蜂“吞下牛肉面” 對于消費者而言，快樂蜂或許很陌生......
