紅餐網(wǎng)消息，4月8日，中式面館連鎖品牌遇見(jiàn)小面第400家門(mén)店在香港西九龍高鐵站內(nèi)隆重開(kāi)業(yè)。據(jù)悉，這也是遇見(jiàn)小面繼2024年5月在香港紅袋黃埔花園開(kāi)設(shè)首家門(mén)店后，在香港地區(qū)開(kāi)設(shè)的第六家門(mén)店，此前已經(jīng)在香港開(kāi)設(shè)了五家門(mén)店，均獲得了良好的市場(chǎng)反響和消費(fèi)者好評(píng)。

香港，作為國(guó)際金融中心，憑借其市場(chǎng)的多樣性和多元化的客戶基礎(chǔ)，成為眾多內(nèi)地品牌計(jì)劃拓展海外市場(chǎng)的理想試驗(yàn)場(chǎng)。香港西九龍高鐵站店的開(kāi)業(yè)，不僅是遇見(jiàn)小面門(mén)店數(shù)量突破400家的重要里程碑，更是品牌穩(wěn)健擴(kuò)張戰(zhàn)略的關(guān)鍵一步，彰顯了品牌在香港市場(chǎng)拓展取得成功后，加速滲透香港市場(chǎng)、布局海外擴(kuò)張的堅(jiān)定決心。

遇見(jiàn)小面400店，開(kāi)啟品牌全新征程

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，香港西九龍高鐵站人潮涌動(dòng)，國(guó)際旅客絡(luò)繹不絕，不同膚色的面孔和匆忙的步伐，凸顯了這一交通樞紐在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)文化交流中的重要角色。一走出抵港大廳，“遇見(jiàn)小面”的招牌就映入眼簾，在本次遇見(jiàn)小面400店暨西九龍高鐵站門(mén)店開(kāi)業(yè)活動(dòng)中，遇見(jiàn)小面及港鐵代表相繼為本次活動(dòng)致辭，頗具新意的剪彩、開(kāi)業(yè)蛋糕和傳統(tǒng)舞獅為本次開(kāi)幕盛典增色不少，吸引了眾多過(guò)往旅客駐足觀看和拍照記錄。品牌高層、關(guān)鍵合作伙伴、港澳和內(nèi)地媒體，各界人士以及眾多消費(fèi)者匯聚一堂，共同見(jiàn)證了這一具有里程碑意義的時(shí)刻。

在慶典儀式上，遇見(jiàn)小面的創(chuàng)始人宋奇分享了品牌的發(fā)展歷程和未來(lái)規(guī)劃，表示對(duì)遇見(jiàn)小面在香港發(fā)展的市場(chǎng)前景充滿信心，強(qiáng)調(diào)遇見(jiàn)小面將繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)與創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)地道的川渝味道。此次開(kāi)業(yè)，標(biāo)志著遇見(jiàn)小面在國(guó)際化道路上邁出堅(jiān)實(shí)一步，未來(lái)將攜手更多合作伙伴，共同書(shū)寫(xiě)“中國(guó)小面，全球遇見(jiàn)”的輝煌篇章。

隨后，香港投資推廣署助理署長(zhǎng)劉智元、港鐵商務(wù)總經(jīng)理劉偉明以及遇見(jiàn)小面的香港拓展經(jīng)理郭志成分別就雙方的合作事宜和在香港市場(chǎng)的拓展計(jì)劃發(fā)表了講話。儀式后，遇見(jiàn)小面香港西九龍高鐵店正式開(kāi)門(mén)迎客，眾多旅客在店員的引導(dǎo)下落座，用手機(jī)自助掃碼下單，品嘗地道川渝風(fēng)味。客餐區(qū)里人氣火爆，展現(xiàn)了遇見(jiàn)小面的高人氣和消費(fèi)者對(duì)其品質(zhì)的認(rèn)可。

多元化店型布局，助力灣區(qū)消費(fèi)提質(zhì)

香港西九龍高鐵站作為粵港澳大灣區(qū)的核心交通樞紐，每日客流量高達(dá)7萬(wàn)人次以上，峰值時(shí)更是突破12.8萬(wàn)人次。遇見(jiàn)小面香港西九龍高鐵站店憑借這一得天獨(dú)厚的地理位置，精準(zhǔn)服務(wù)于粵港跨境客流，為大灣區(qū)民眾消費(fèi)升級(jí)提供了新的美食選擇。

與此次落地香港的交通樞紐店不同，遇見(jiàn)小面此前在香港運(yùn)營(yíng)的五家門(mén)店主要布局于大型居民社區(qū)和商業(yè)綜合體，涵蓋了街鋪店、商場(chǎng)店兩種主要店型，深度融入市民日常生活，并取得了良好的市場(chǎng)效應(yīng)和消費(fèi)者口碑。對(duì)于遇見(jiàn)小面來(lái)說(shuō)，香港市場(chǎng)的認(rèn)可不僅是業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，更是品牌文化認(rèn)同的體現(xiàn)。

例如，位于九龍城區(qū)黃埔廣場(chǎng)商埸的黃埔花園店、位于荃灣區(qū)的荃新天地店、位于旺角MOKO新世紀(jì)廣場(chǎng)的旺角MOKO店、位于九龍牛頭角道的淘大花園店以及位于黃大仙區(qū)慈云山中心的慈云山店。據(jù)悉，以上門(mén)店?duì)I收都符合遇見(jiàn)小面的發(fā)展預(yù)期，基于對(duì)香港市場(chǎng)的發(fā)展信心，品牌未來(lái)還會(huì)在香港開(kāi)出更多門(mén)店。而此次進(jìn)駐西九龍高鐵站交通樞紐，標(biāo)志著遇見(jiàn)小面多元化店型在香港市場(chǎng)布局的進(jìn)一步深化。

關(guān)于交通樞紐店的店型布局，遇見(jiàn)小面精準(zhǔn)定位在客流量巨大的機(jī)場(chǎng)、高鐵站等交通樞紐。目前，品牌門(mén)店網(wǎng)絡(luò)已廣泛覆蓋北上廣深等一線城市的核心交通要道，包括北京首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)、北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)、上海虹橋國(guó)際機(jī)場(chǎng)、廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)、深圳寶安國(guó)際機(jī)場(chǎng)、北京西站、廣州南站、深圳北站等。憑借領(lǐng)先的數(shù)字化點(diǎn)餐系統(tǒng)和全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式，成功構(gòu)建了一套高效便捷的服務(wù)體系。

以百店為香港市場(chǎng)目標(biāo)，劍指中式餐飲全球化之路

自2014年在廣州開(kāi)設(shè)首家門(mén)店以來(lái)，遇見(jiàn)小面憑借其數(shù)字化探索，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)，贏得了消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)。品牌以“中國(guó)小面，全球遇見(jiàn)”為愿景，致力于成為川渝美食的傳播者，將生活的美好帶給更多的人。

 秉承“在一厘米的賽道上，深耕一公里”的鉆研精神，遇見(jiàn)小面在繼承和發(fā)揚(yáng)川渝美食的同時(shí)，通過(guò)全面的多元化經(jīng)營(yíng)模式和完善的后臺(tái)管理體系，為中式面館連鎖品牌的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，贏得了市場(chǎng)和業(yè)界的廣泛贊譽(yù)。據(jù)沙利文認(rèn)證，遇見(jiàn)小面的重慶小面、豌雜面及酸辣粉均在2023年中國(guó)市場(chǎng)取得銷量第一的成績(jī)。在2025中國(guó)大消費(fèi)年度盛典上，遇見(jiàn)小面憑借其穩(wěn)健的增長(zhǎng)勢(shì)頭，榮獲“福布斯大消費(fèi)年度價(jià)值品牌”和“沙利文大消費(fèi)年度影響力連鎖品牌”兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。這些獎(jiǎng)項(xiàng)是基于對(duì)全國(guó)超過(guò)1200家候選企業(yè)及8.6萬(wàn)家門(mén)店的綜合評(píng)估，包括單店?duì)I收、復(fù)購(gòu)率、標(biāo)準(zhǔn)化SOP執(zhí)行率、區(qū)域滲透率等關(guān)鍵指標(biāo)。遇見(jiàn)小面在眾多品牌競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，充分證明了其強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭和行業(yè)領(lǐng)先地位。近期，遇見(jiàn)小面還榮登“2025年度面館十大品牌”第二名，進(jìn)一步證實(shí)了其品牌力的持續(xù)增長(zhǎng)。

從權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)的肯定到消費(fèi)者的好評(píng)，這一連串的贊譽(yù)為遇見(jiàn)小面在香港的本土化戰(zhàn)略打下了堅(jiān)實(shí)的信任基石，也帶來(lái)了發(fā)展契機(jī)。據(jù)悉，遇見(jiàn)小面在2024年6月就擁有300家門(mén)店，到2025年4月的400店規(guī)模，才用了不到一年時(shí)間。而隨著第400家門(mén)店在香港西九龍高鐵站的盛大開(kāi)業(yè)，遇見(jiàn)小面將繼續(xù)以地道的風(fēng)味和服務(wù)體驗(yàn)贏得周邊消費(fèi)者的青睞，以在香港開(kāi)設(shè)100家門(mén)店為長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，逐步擴(kuò)大在香港的市場(chǎng)份額。

立足于香港，這座東西方文化交融的繁華都市，遇見(jiàn)小面高舉“中國(guó)小面，全球遇見(jiàn)”的旗幟，作為川渝美食的傳頌者，堅(jiān)守“把一件小事做好”的價(jià)值觀，以一碗熱氣騰騰的面條，溫暖并丈量著世界的每一個(gè)角落，讓更多人“不在重慶，遇見(jiàn)小面”，在全球餐飲業(yè)中書(shū)寫(xiě)出“中國(guó)解法”的生動(dòng)注腳。