原標(biāo)題：侯文學(xué)：機(jī)場餐飲價(jià)格何時(shí)不再任性？　　 1碗豬肉芹菜水餃8個(gè)，65元；1份土豆牛肉加米飯?zhí)撞停?0元；1碗面條68元……在沈陽桃仙機(jī)場，一些旅客稱其餐飲價(jià)格太“土豪”，“秒殺”北上廣

　　 機(jī)場餐飲價(jià)格昂貴已不是新聞，也廣為旅客及公眾所詬病。對此，早在2006年年底，中消協(xié)發(fā)布的民航服務(wù)消費(fèi)體察活動(dòng)報(bào)告就指出，消費(fèi)者普遍反映機(jī)場的商品價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出市場的同類商品價(jià)格，讓消費(fèi)者難以接受。如今8年過去了，一些機(jī)場餐飲已放下身段，但仍有部分機(jī)場濤聲依舊，沈陽桃仙機(jī)場就是一例。　　

       客觀地看，由于機(jī)場遠(yuǎn)離市區(qū)，建在郊區(qū)，運(yùn)輸成本相對高一些，加之機(jī)場商鋪?zhàn)饨鹨草^高，餐飲價(jià)格適當(dāng)?shù)母叱鍪袃?nèi)可以理解，但不能高得太離譜，像沈陽桃園機(jī)場如此高的價(jià)格，就令消費(fèi)者難以接受。但由于旅客過了安檢進(jìn)入候機(jī)大廳，餐飲店往往只有一家，不能選擇，只能接受高價(jià)，但難免會(huì)有一種被敲了竹杠的感覺，心里總覺得不是滋味。　　

      像機(jī)場這類餐飲企業(yè)，應(yīng)實(shí)行市場調(diào)節(jié)價(jià)，不屬于實(shí)行政府指導(dǎo)價(jià)或者政府定價(jià)的范疇。也就是說，餐飲價(jià)格由商家自主確定。但是，國家《價(jià)格法》明確規(guī)定，商家自主定價(jià)須“遵循公平、合法和誠實(shí)信用的原則”，“定價(jià)的基本依據(jù)是生產(chǎn)經(jīng)營成本和市場供求狀況”，“為消費(fèi)者提供價(jià)格合理的商品和服務(wù)，并在市場競爭中獲取合法利潤”，“不得弄虛作假”。也就是說，如果商家違反上述自主定價(jià)原則，價(jià)格主管部門有權(quán)進(jìn)行干預(yù)。顯然，在市區(qū)幾元錢一碗的面條賣68元，10元左右一份的米飯?zhí)撞唾u80元，一個(gè)餃子8元錢，這個(gè)價(jià)格，既不公平合理，也高出成本太多，更違背誠實(shí)信用的原則。對此，政府有關(guān)部門不能因?yàn)樽灾鞫▋r(jià)就放棄監(jiān)管的職責(zé)。　　

      在一定意義上講，市場經(jīng)濟(jì)就是法治經(jīng)濟(jì)。也就是說，商家的經(jīng)營活動(dòng)既要遵循市場規(guī)律，又要在法治的軌道上運(yùn)行。沈陽桃園機(jī)場天價(jià)餐飲，無疑有“脫軌”之嫌，需要當(dāng)?shù)毓ど獭⑽飪r(jià)等部門認(rèn)真管一管。其他城市的機(jī)場，若存在沈陽桃仙機(jī)場同樣的問題，也須加以整改，還消費(fèi)者以合理和公平。

來源：餐飲新聞