昨日，武商集團(tuán)在青山新建的眾圓廣場(chǎng)內(nèi)景曝光。除400多個(gè)百貨品牌、30多個(gè)餐飲品牌外，虛擬試衣鏡、8種不同國(guó)家風(fēng)格的衛(wèi)生間都讓消費(fèi)者眼前一亮。眾圓廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，每層服裝賣(mài)場(chǎng)還會(huì)設(shè)置3D虛擬試衣鏡，揮揮手就可試衣。

    記者走訪(fǎng)獲知，與眾圓廣場(chǎng)一樣，武漢今明兩年開(kāi)業(yè)的新商業(yè)體無(wú)一例外地勁刮著“體驗(yàn)風(fēng)”。

    年初，武漢國(guó)際廣場(chǎng)引進(jìn)主題會(huì)展模式，推出氣味營(yíng)銷(xiāo)；武商廣場(chǎng)為呈現(xiàn)化妝品效果，將浴缸搬進(jìn)商場(chǎng)；中商廣場(chǎng)引進(jìn)了口腔醫(yī)院，開(kāi)辟“男士寄存處”；中百百貨建成華中唯一的24小時(shí)電影院，以留住年輕潮人。

    銀泰城將有一層樓專(zhuān)門(mén)打造DIY產(chǎn)品，顧客可自己揮毫潑墨，制作商品；福星惠譽(yù)群星城主推生態(tài)藝術(shù)范，將三峽瀑布搬進(jìn)商場(chǎng)，商場(chǎng)內(nèi)種植四季綠植，搭建舞臺(tái)每天上演3場(chǎng)劇目；被萬(wàn)達(dá)冠以“武漢雙驕”的萬(wàn)達(dá)電影樂(lè)園和漢秀劇場(chǎng)因造型獨(dú)特被市民稱(chēng)為“黃金屋”和“紅燈籠”，該電影樂(lè)園自身?yè)碛卸喾N特色劇場(chǎng)，漢秀劇場(chǎng)則糅合了水上芭蕾、跳水等多種表演形式。

    記者觀察，新商業(yè)體的“體驗(yàn)風(fēng)”大體呈兩類(lèi)：一是大幅增加餐飲、休閑比重，二是從視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)全方位調(diào)動(dòng)顧客的感官，強(qiáng)化購(gòu)物體驗(yàn)。

    數(shù)據(jù)顯示，73家零售業(yè)上市公司近1/3的盈利下滑。相反，電商方陣捷報(bào)連連。今年上半年，阿里巴巴旗下的淘寶天貓等零售平臺(tái)上每個(gè)季度利潤(rùn)增速超過(guò)40%。傳統(tǒng)零售業(yè)因遭遇電商沖擊營(yíng)收下降，作為集購(gòu)物和娛樂(lè)為一體的新商業(yè)體，推出的“體驗(yàn)風(fēng)”被寄予厚望。

    福星惠譽(yù)群星城總經(jīng)理夏珊表示：“不論從技術(shù)、創(chuàng)意還是內(nèi)涵，新商業(yè)體比過(guò)去都顯然技高一籌。”戴德梁行武漢區(qū)李辰認(rèn)為，實(shí)體商業(yè)的情景體驗(yàn)、全天候運(yùn)營(yíng)模式及慢消費(fèi)理念是電商無(wú)法取代的，體驗(yàn)式消費(fèi)是傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型的必經(jīng)之路。

    觀察》》》

    延長(zhǎng)顧客停留時(shí)間

    商場(chǎng)頂樓如今多經(jīng)營(yíng)餐飲

    資料顯示，“體驗(yàn)式消費(fèi)”最早是微軟在2000年提出，并被IT業(yè)接受，近10年成為零售業(yè)轉(zhuǎn)型風(fēng)向標(biāo)。

    賣(mài)場(chǎng)專(zhuān)柜不掛商品，而是放沙發(fā)、茶幾、鮮花。武商廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，這些細(xì)節(jié)都源自上世紀(jì)90年代“武廣模式”。

    “以前購(gòu)物、餐飲、娛樂(lè)521830是商場(chǎng)業(yè)態(tài)的黃金比例，現(xiàn)在來(lái)看，已經(jīng)逼近1:1:1了。”中百百貨董事長(zhǎng)程軍說(shuō)，餐飲和娛樂(lè)的比重已經(jīng)翻倍。

    今年7月，漢商武展購(gòu)物中心新增了六福、中國(guó)黃金等近800平方米的珠寶柜臺(tái)，上千平方米的美食城也在緊張裝修。萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、泛海CBD購(gòu)物中心、光谷世界城則“搶配”兒童樂(lè)園。

    武勝路凱德廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)后，曾有市民吐槽，樓下購(gòu)物賣(mài)場(chǎng)冷冷清清，樓上的武漢首家海底撈人氣火爆。今年5月，海底撈第三家店在中南廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)，每天都有顧客排隊(duì)等候。

    細(xì)心的顧客發(fā)現(xiàn)，目前武漢商場(chǎng)的頂樓基本都是清一色的餐飲。中南廣場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，要想吸引大量客流，最大限度地延長(zhǎng)顧客的停留時(shí)間，餐飲無(wú)疑是法寶，“以前是逛商場(chǎng)，現(xiàn)在是吃商場(chǎng)。”

華中科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授張衛(wèi)東稱(chēng)，餐飲對(duì)于提升商業(yè)綜合體的人氣，有著明顯的聚客效應(yīng)。現(xiàn)在一家大型商場(chǎng)還未展露新顏，最先招商的必然是熱門(mén)餐飲品牌。

來(lái)源：新華網(wǎng)