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“人造肉”來了，市場規模450億！價格怎樣？雖然說人造肉來了，可是價格高昂，吃不起！ 最近，《福布斯》雜志稱人類可能很快就能不通過屠殺動物獲取肉類了，因為人造肉將大量出現在餐桌。 目前，人造肉的大體思路有兩條： 一是從豆類、小麥等植物中提取蛋白，模擬肉的口......
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超級肉夾饃：西貝快餐加盟的最新嘗試…西貝對于快餐的執著，我們可以用“鍥而不舍”形容。在燕麥面、麥香村相繼折戟之后，西貝在 2018 年開始低調試水新的模式：西貝 Express 與西貝超級肉夾饃。 前者還處于低調試水過程中，在門店外部裝修上，它還用著西貝莜面村......
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從0開一家小餐館，到底需要準備什么？想開一個餐廳，但是預算不多，到底該怎么辦？ 其實餐飲創業就像餐館點菜一樣，有錢吃好點，沒錢就簡單點。小成本餐飲創業，做好以下幾點，也能活得好好的。 準備｜兵馬未動，錢和人先準備好 你開一家餐廳，首先要計算好自己可......
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美團王慧文談上市：很多公司覺得自己值錢，其實是想太多了美團有的時候真的就是試一試，其實真的沒有那么復雜。 王慧文依舊對很多事情都懷抱好奇心。 在很多美團人看來，王興和王慧文這兩位美團創始人都在有意識地訓練自己的某些能力，例如對事物的專注和好奇。王慧文的看法是，好奇......
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瑞幸咖啡進行新一輪融資，金額在2億至3億美元剛完成融資不久，瑞幸咖啡又將進行下一輪融資。 11月6日，據路透社報道，瑞幸咖啡（Luckin coffee）正進行新一輪融資，金額在2億至3億美元。透露該消息的知情人士稱，瑞幸咖啡還與投資銀行就海外首次公開募股（IPO）進行了早......
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粥一個月能賣出1.4億元？市場新寵該如何經營？粥一個月能賣出 1.4 億元？！市場新寵粥品該如何經營？ 這期分享前，我們來看一組數據： 今年線上粥品外賣店的增長量已突破 2 萬家，一度超越米、粉、面，成為了新的外賣流量王。就以曼琳粥為例，全國門店有 700 家，最近一年......
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為什么所有的食物里，火鍋最容易令人打開心扉？愛吃火鍋，其實是愛上了吃火鍋的氛圍，一群人圍著一口鍋，嬉笑玩樂，吃吃喝喝，無不快活！所以，與其說是吃火鍋，倒不如說是聊火鍋！ 一盤肉，一鍋湯，一次煙火人間的碰杯，就可以輕松打破時間和地域所造成的認知壁壘。 年輕......
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新辣道10億被收購 將成為百福利潤增長的主要引擎在競爭日益激烈的今天，每個餐飲企業都在尋找適合自己的生存方式。 近日，弘毅投資旗下餐飲投資和運營管理平臺百福控股發布公告，戰略收購北京新辣道餐飲管理有限公司控股權的事項已經正式獲得聯交所批準。這也意味著，“魚火......
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短短數年800多家門店，他說出了餐企老板不愿透露的開店攻略御茶在短短數年開遍了全國大街小巷，茶飲市場入行門檻相對較低，但品牌多、競爭大，不斷有品牌出現又默默消失，而御茶在這一細分市場堅持發展壯大。 我們希望能通過紅餐網專欄作者顧亮先生對御茶總經理的采訪，了解御茶800多......
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九毛九管毅宏：要做創新，首先要對餐飲業有基本的了解（紅餐網廣州報道）10月30日，由廣東省餐飲服務行業協會、紅餐、商界評論聯合主辦的“第四屆中國餐飲業商業模式高峰論壇”于廣州東方賓館隆重舉行。 2018年是中國改革開放40周年，餐飲業作為國民經濟中重要的一環，市場規模有......
