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提高競爭力 餐飲業(yè)必須走“五化”之路來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 近年來，我國餐飲業(yè)規(guī)模大，增速快，然而仍以粗放式為主，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國餐飲業(yè)要想占有市場優(yōu)勢，提高競爭力，就必須走標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、連鎖化和信息化之路是方向。 近日由（國家......
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全聚德上半年凈利8919萬元 同比增長36%
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，今年上半年，全聚德公司收獲凈利 8919 萬元，同比增長 36% ；股民們基本每股收益 0.63 元。 全聚德日前公布的 2012 年半年度業(yè)績快報讓全聚德公司的股東們頗感欣慰：今年上半年，全聚德......
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獅子樓擬進(jìn)軍北京市場揚州餐企如何走出去？
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 由于參加了《舌尖上的中國》的拍攝，揚州獅子樓酒店名揚四海，近日，媒體登發(fā)了一則“獅子樓酒店北京店招聘服務(wù)領(lǐng)班……”廣告，難道，獅子樓要挺近北京市場嗎？ “獅子樓酒店北京店招聘服務(wù)領(lǐng)......
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食品安全員三次不在崗撤銷《餐飲服務(wù)許可證》
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 為規(guī)范 餐飲服務(wù) 許可工作，湖北省日前制定并出臺《湖北省 餐飲 服務(wù)許可管理實施細(xì)則》（試行）。包括食堂、大型餐館、小吃店、飲品店等在內(nèi)的餐飲機(jī)構(gòu)需全面監(jiān)管，規(guī)定食品安全員三次不在崗撤銷許可證......
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Yngvar Stray:開始新的酒店之旅
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] Yngvar Stray 先生從北京瑞吉酒店的銷售總監(jiān)到總經(jīng)理，見證了北京的發(fā)展，也與瑞吉酒店一同成長。職位的變換，沒有改變 Yngvar Stray 先生最初的理念，他認(rèn)為他又開始了新的酒店之旅。 Yngvar ......
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鐘慧珊：讓品牌在中國深入人心
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw [ 摘要 ] 讓一個品牌深入人心的第一步就是得擴(kuò)大品牌的覆蓋面，而喜達(dá)屋正是看到了中國的發(fā)展?jié)摿托枨罂臻g，將大力擴(kuò)展喜達(dá)屋在中國的國際影響力。 讓一個品牌深入人心的第一步就是得擴(kuò)大品牌的覆蓋面......
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俏江南最快將于暑假后啟動香港上市
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據(jù)報道，俏江南最快將于暑假之后啟動其香港上市，但具體時間仍要視乎市況而定。 7 月 12 日消息，據(jù)報道，中式餐飲集團(tuán)俏江南最快將于暑假之后啟動其香港上市，但具體時間仍要視乎市況而定。俏......
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新白鹿餐廳入駐西湖文化廣場 生意火爆
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 :bjl [ 摘要 ] 據(jù)悉，新白鹿餐廳入駐銀泰西湖文化廣場五樓，伴隨著環(huán)境和服務(wù)不斷升級，新白鹿的菜單也加入了像蘋果圈這樣的創(chuàng)意料理，生意相當(dāng)火爆。 本周三，銀泰西湖文化廣場店的官方微博上發(fā)布了這樣一個......
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多業(yè)態(tài)共同發(fā)展 湘鄂情回歸大眾餐飲市場
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： bjl [ 摘要 ] 繼收購上海齊鼎、進(jìn)軍學(xué)生餐市場后，湘鄂情又?jǐn)M 8000 萬收購龍德華，一系列的動作都意味著湘鄂情漸漸回歸到大眾餐飲市場，將實現(xiàn)多業(yè)態(tài)共同發(fā)展。 7 月 7 日，湘鄂情公告稱擬 8000 萬元收購北......
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50多位國內(nèi)餐飲企業(yè)老板探訪河南美食
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： mw 4 月 19 日 ，“掌門人考察團(tuán)”一行來到位于鄭東新區(qū)的中華國宴，這是本土 餐飲 仲記企業(yè)去年剛打造的“國宴”品牌，一步一景盡顯河南地域文化特色，考察團(tuán)成員被蓮鶴方壺、清明上河圖等諸多河南文化元......
