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長沙縣首家餐企裝上視頻 直播廚師做菜來源：網絡 編輯：bjl [ 摘要 ] 昨日，在涼塘一味湘龍店里，坐在大堂的食客們抬頭就能看見對廚房操作間里的“實況直播”，畫面里，食材粗加工、清洗、烹飪、裝盤、傳菜、洗碗等大廚們忙碌著的景象。 在等待上餐的時間里，食客......
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湘鄂情盈利能力逆勢上漲
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 日前，湘鄂情發布的半年報顯示，在餐飲業陷入慘淡時，公司實現業績大幅上漲。中國烹飪協會表示，餐企月倒閉率高達 15% ，整個餐飲行業增速陷入 2000 年以來除 2003 年非典時期的最低谷，取得逆......
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西部首家飯店與餐飲業城市商業合作社成立
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 近日，中國民生銀行成都飯店與餐飲業城市商業合作社在四川（成都）國際美食文化交流體驗中心潮皇閣西門店掛牌成立。同時，這也是我國西部成立的首家飯店與餐飲業城市商業合作社。 這是該行在成......
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哈根達斯推出創意牡丹月餅
來源：網絡編輯：bjl [ 摘要 ] 日前，頂級冰淇淋品牌哈根達斯在京舉行“同一個世界，同一個中秋”的主題明月盛典，推出其今年創意牡丹月餅冰淇淋系列。盛典上，哈根達斯甜蜜大使范冰冰于牡丹亭中驚艷地出現，將整個活動推至高......
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中秋國慶飯店訂座率近8成 宴席價格略漲
中秋國慶飯店訂座率近 8 成 宴席價格略漲 2012-8-29 來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者昨天致電杏花樓福州路店，被告知中秋節晚宴預訂已經全滿，國慶節晚宴包房雖有但也很緊張。上海餐飲行業協會有關人士介紹，目前，中秋......
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第二季度北京餐飲業收入逐月下降
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 據北京市統計局最新數據顯示，今年 3~5 月，北京餐飲業收入同比分別增長了 14.7 ％、 9.6 ％和 9.4 ％，逐月下降，并且大大低于上年同期 16.5 ％、 16.4 ％和 16.7 ％。 據北京市統計局最新數......
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仿膳飯莊傳統特色宴席亮相87周年店慶
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 8 月20 日 ，仿膳飯莊迎來87 歲大壽。活動期間，仿膳飯莊推出了以 “ 百年好合 ” 為主題的婚禮宴會、以 “ 壽比南山 ” 為主題的壽宴，以及突出愛、溫馨、多彩與快樂主題的百日宴，活動將為期......
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嘉和一品將全面放開加盟 推出三種模式
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 在嘉和一品開設的 80 余家門店中，加盟店只有四五家，不過這種局面可能很快就將打破。劉京京表示，目前嘉和一品的加盟體系已經完善，很快將全面放開加盟，公司還為加盟商量身定做了三種加盟模......
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全聚德浦東店：本地化讓“北京鴨”走紅滬上
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 全聚德上海浦東店建店伊始，就沒有固守北京經驗，而是認真研究當地市?Ｋ僑鮮兜劍媳狽嬌諼渡系牟鉅焓溝蒙蝦Ｈ撕苣咽視Υ車謀狽講恕Ｎ耍侄曷氏繞鷯玫鋇厝說Ｈ緯Τぃ⒍栽脅說......
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湘鄂情上半年凈利7648萬多元策略抵御寒冬
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 昨晚，湘鄂情發布半年報顯示，在餐飲全行業陷入慘淡時，湘鄂情逆勢實現業績上漲，營收 6.88 億元，比上年同期增長 13.68% 。由于提前預判到了行業寒冬，湘鄂情放緩了正餐主業的發展，酒樓門店......
