李 凱 權品品牌管理公司
“我很喜歡朋友送給我的一幅字,‘平等如意’。有些事你不做,就不會改變;只有嘗試了,才能有機會影響其他人。做一個有信仰的人,企業也是如此。”
2002年,權金城開始了沐浴連鎖的經營,李凱是當時的創始人之一。這個在十年前還不成規模、甚至還沒有“地位”的沐浴行業,竟然在這十年中煥發勃勃生機。“沐浴產業和酒店業區別鮮明:酒店行業的客群是流動客人,是外地人多;沐浴則是本地人多,流動人少。同樣一個建筑,同樣的經營模式,但是因為客群的區別,加上這個行業符合城市常住人口的需求,和生活息息相關,所以使得沐浴行業迅速崛起。”儒商李凱是地道的北京人,性格爽朗,大手一揮:“我們要做的就是老百姓家喻戶曉的品牌!”
十年過去,“權金城”已經成為“權品”的核心品牌。轉型后的“權品”,是消費者追求品質生活服務商的全面升級。目前,“權品”品牌旗下擁有自主品牌19個,近50家品牌連鎖店,服務網絡遍及北京、上海等各大城市,服務人群覆蓋高端、中端和低端等各階層消費者。
沐浴、餐飲、娛樂、酒店、零售、文化產業、機電制造業、健康管理八大業態與19個自主品牌相輔相成,生產經營、教育培訓、后勤保障、文化推廣等連成一條主線,使“權品”品牌向集約化、跨業態高端領域方向發展,打造出集團化的知名品牌。回首“權品”的擴張之道,或許我們可以解讀出企業十年輝煌背后的成功密碼。
與水結緣 現代服務業深耕細挖
進入沐浴行業,對李凱而來,雖是偶然,但深究起來也是必然:“我的第一份工作是在王府飯店,當時沐浴還是屬于酒店的一個部門,根據多年的工作經驗以及結合市場需求,沐浴行業把這個業態顛覆過來,整個酒店變成了沐浴的場所,里面包含餐飲和客房。”正是因為看到了這一個行業中蘊含的巨大商機,2002年李凱在海淀區北太平莊花園東路開設第一家洗浴休閑店——“權金城浴都”,以嶄新的服務消費方式迅速成為北京休閑服務行業的一大亮點。2003年,他以敏銳洞察力,果斷地將服務核心定位于“綠色、健康、休閑”。同年1月18日,在海淀區金溝河西路10號成功開設第一家“權金城休閑家園”,并成功導入韓式文化沐浴休閑服務,大放異彩的“權金城”品牌由此發端。
“韓式松骨”成為“權金城”的招牌。“韓式松骨在同行業來講是比較個性的項目,因此很容易被客人接受,也比較適合當時北京市場的需要,至今這個項目也是我們的一個招牌項目。剛開業的時候也鬧過不少笑話,因為我們的權金城燒烤先開業,客人一進門就問‘有大骨頭嗎?’”回想往事,李凱笑聲陣陣,“這個項目既健康又簡單,消費定位是工薪階層,需求非常大,沒有料到一下子就火了。”
“第一家店也有很多曲折的故事,面積不大,才一千多平米,當時開業沒底氣,擱現在比就太小了,還挺夸張,因為我們當時就四個龍頭,中途改了兩次,為什么?第一次做不懂防水,下面是餐廳,淋得稀里嘩啦的,得改造沒有停業,一邊修一邊經營,就那樣還排隊,想起來挺有意思的。”
2004年李凱整合所有資源,正式成立權金城國際酒店管理公司,創建權金城休閑家園有限公司,著力推廣“權金城休閑家園”服務品牌。短短幾年里,權金城已從過去的一家“浴都”發展到了擁有兩個自主品牌的權金城沐浴連鎖,成為當之無愧的京城乃至中國沐浴行業的領軍企業。
2005年1月31日,民政部正式批準成立中國商業聯合會沐浴專業委員會。2007年政府正式承認這一新興行業的誕生,開始規范化管理。李凱作為中國商業聯合會沐浴專業委員會的副會長、北京市沐浴行業協會會長以及行業中龍頭企業的領導者,為沐浴行業發展起到了應有的作用和貢獻。
品牌轉型 權品成就行業標桿
2009年李凱毅然決然地改變“權金城”品牌思路,為企業打造全新的藍海品牌戰略,使“權金城”品牌步入“權品”品牌轉型期。“讓‘權金城’成為京城百姓家喻戶曉的品牌是從2008年開始,經歷6年多的發展,得到社會的認可,這個品牌取得了一定的成績。但是我們有很強的危機感。見過很多企業的興衰,沒有常青樹,只有變革才有發展。為了使根基牢固,我們就必須不斷做橫向發展。”
轉型后的“權品”品牌,不僅是繼“權金城”品牌之后的全新發展,同時也是“權品”品牌在追求品質生活服務上的一次全面升級。沐浴、餐飲、娛樂、酒店、零售、文化產業、機電制造業、健康管理八大業態與19個自主品牌相輔相成,生產經營、教育培訓、后勤保障、文化推廣等連成一條主線,使“權品”品牌向集約化、跨業態高端領域方向發展,打造出集團化的知名品牌。并且,將“綠色健康休閑”的經營理念進一步升級,樹立養生保健新概念,蘊含養生哲學,讓權品品牌成為行業標桿,這將是“權品”品牌的發展方向。
其實,“權品”品牌所創立的眾多品牌,無一不是為消費者的“養生健康”做服務。“權金城?休閑家園”是韓式風格的大眾消費;“金沙國際”是泰式風格,是權品品牌沐浴產品中的明星品牌;“權品7號”打造的是高端溫泉品牌,溫泉是沐浴行業發展最普及、最綜合和大眾需求最高的場所;“權足”,是“權品”傾力打造的一個新品牌,以純正的養生足療為經營特色,面向中高端消費者的養生保健連鎖品牌;“權品匯(SPA HOUSE)”將精品五星級酒店與沐浴完美融合,滿足更多高端客戶的個性化需求;“音樂之聲”、“金沙國際馬術俱樂部”、“權品莊園”加強了“權品”高端娛樂屬性;“權品公館”、“權品川式火鍋”、“權品烤鴨店”、“面香?山西刀削面”、您吉祥京味餐廳等特色餐飲品牌的建設,進一步豐富服務內容;而零售產業引進的全球奢飾品寄售機構Lux-fair成為滿足不同消費人群的最佳去處。
如此眾多的品牌,會不會使得“權品”戰線拉得過長,從而導致顧此失彼呢?面對疑問,李凱坦言:“其實我們也在論證自己,好的企業在做減法,可是我們卻在做加法。今年梳理有8大業態,增加了文化產業、機電制造和健康管理,實際上只有一個核心,就是沐浴產業。如今的沐浴產業已經成為健康產業,我們做這么多品牌,其實是一個自我完善的過程。”
人才戰略 創新企業人才孵化器
面對“權品”旗下眾多品牌如何進行統一管理?李凱的答案只有兩個字:“人才。”其實,像權金城這樣采取加盟連鎖方式運營的勞動密集型企業,人才是企業發展的制約瓶頸,尤其是發展到一定規模之后。“在創業階段,我對高學歷并不認可,因為我主張要實干,不要眼高手低的人進企業。可是到了一定階段,我發現問題出來了。有一次給管理層開會,我講了四條,讓參會的經理重復一下,結果一條也沒有講明白。那時候我就非常擔心,把自己以前的觀點給否定了。企業要發展,必須要引進高學歷的人才!”
可是引進人才說起來容易,做起來就會遇到諸多問題。2006年,權金城做了一次大學生招聘會,面向大學生公開招聘。沒有想到竟然引起了軒然大波,諸多媒體口誅筆伐:“權金城集團在蔑視知識!用金錢挑戰知識,在變相的宣揚‘知識無用論’。”最后的結果是大學生一個也沒有招到,僅是來了幾個大學生,做搓澡工體驗了一下社會實踐。
怎么辦?李凱給出了破題秘籍:沒有人才,自己培養。2007年李凱創建了“權品商學院”,同時與北京師范大學、北京廣播電視大學、西北工業大學合作輸送了近300名員工進大學學習深造,并且企業還提出,管理人員必須攻讀大專及權品商學院,以便讓管理人員文化素質與專業知識同步增長。企業還專門建立了拓展培訓基地,使員工能夠接受不同形式的培訓。2009年他們與中國教育學會聯合辦學,正式更名為“中育權品商學院”。
李凱介紹說,商學院的教師一部分由權金城內部的高級管理人員擔任,另外一部分是外聘。“我們要把權金城的管理模式和經驗,用商學院這種模式化的教育,批量化地培養自己的管理人才。”目前,權金城每個月用于員工培訓的成本占到總成本的2%~3%。
對于權金城這種輸出管理制度和管理人才的加盟型企業來說,權金城商學院這個人才孵化器無疑是企業發展的巨大助推力。“我們創業至今,從經歷中學到了很多東西。一個企業的好壞與是否重視員工的利益有很大關系,所以我們重視員工的福利待遇,包括文化上一直都是常年付出,這個也是我們多年積累吧。”
據了解,權金城員工的流動率在5%以下,而同行業在10%以上。更有用百萬元獎勵普通員工的事件發生,一個優秀的企業,必定會有一支優秀的團隊,培養人才更是重中之重。回顧十年走過的路程,李凱感言感謝所有的員工,他們其中有30%以上的人在企業里面工作了七年以上,隨著企業的發展,還有100多名元老級員工跟隨“權品”成長。“風雨同舟,他們是企業的主人!”
熱心公益 珍惜商譽回饋社會
一次偶然的機會,李凱坐上了的哥趙宏川師傅的出租車。在交談中得知,他已經工作10個小時沒有休息、非常辛苦勞累、居住在遠郊區縣、而且飲食、住宿都沒有規律。工作壓力也大,吃在車內、住在車內。
趙師傅的話引起了李凱的思考:企業能為這個龐大的群體做些什么來改變這種狀況?在回公司后,他馬上召集相關人員進一步了解出租車司機的一些工作生活情況。得知現在北京有出租車司機十萬余人,他們多數都居住在遠郊區縣,且出租車司機原本就是權金城的客戶。有較多的司機師傅有時會在權品旗下的沐浴連鎖住宿、吃飯、休息。了解這些之后,李凱董事長萌生了為廣大司機師傅提供超低價服務的想法。
但從想法落實到行動還需要很多事做。門票價格定多少在的士司機的承受范圍?他們還需要哪些更多的服務?有多少的士司機睡不好吃不好?這些問題不敢輕易定論。于是權金城權品品牌管理有限公司展開了一次針對北京出租行業的調查。有了調研數據支持之后,接下來的行動就有的放矢。在經過權金城董事會討論后,李凱決定以三折的超低優惠為出租車司機提供住宿、餐飲、休息服務。讓權品旗下遍布京城的洗浴門店成為廣大出租車司機溫暖的家。這場大型公益活動的名字就被叫做“的士驛站”。
這僅僅是“權品”投身公益的縮影之一。還有一件事常被媒體提及:在權金城,工會發揮的作用更像是員工互助會。權金城的員工有80%以上是農民工,而且基本上都是來自于寧夏和河北的貧困山區,他們難以承受一丁點的天災人禍。而工會的存在從某種程度上解決了這些員工的后顧之憂。
2008年11月,權金城良鄉店的一位普通員工因為雙腎壞死需要換腎,而換腎需要50萬元的醫療費用,當權金城的工會主席到醫院看望這位員工時,這位員工拉著工會主席的手說:“主席,我實在付不起醫藥費了,家里能賣的全賣了,可是我不想死啊。”權金城工會通過整個企業工會系統發動員工捐款,短時間內在企業內部募集捐款近76萬元,徹底解決了員工的困難。李凱說,通過工會籌集捐款解決員工個人及家庭困難的例子近年來已經有十余例。
2008年權金城企業經中國教育學會聯系與河北省邯鄲職業教育中心、寧夏回族自治區寧夏育才學校建立校企協作關系,提出了“陽光助學”扶貧行動,采取邊工作邊上大學的形式,資助貧困地區的孩子近250人,學費全部由企業承擔。
“權品”為何有如此胸襟做事?李凱微笑,他說:“我很喜歡朋友送給我的一幅字,‘平等如意’。有些事你不做,就不會改變;只有嘗試了,才能有機會影響其他人。做一個有信仰的人,企業也是如此。”