李德義，男，出生于1964年，憑借建材生意起家，一次偶然機遇讓他進軍京城餐飲界，憑著開拓創新和持之以恒的創業精神，在京城餐飲業界樹起了自己的大旗——李老爹，造就了一個獨具特色的品牌。

    他以新品質、新品位、新創造為企業經營理念，積極創新，在魚頭火鍋基礎上又成立新品研究開發部門，適時地不斷推出受消費者歡迎的新產品、新口味，不斷對已有的川味火鍋研究、改造。

    1986年以優異成績畢業于沈陽農業大學農機化專業，同年分配至國家農業部，做農機推廣工作，一干就是九年。1992年開始下海經商，先是開了一家經營建材的公司，后來創建了北京李老爹魚頭火鍋有限公司。

    2005，被李德義作為公司質量年，他要求餐廳內每一道上桌菜品務必做到精益求精，給顧客以視覺和味覺上的綜合享受。今年“李老爹”在李德義的領導下新開20余家連鎖店，店面覆蓋到全國。

    2006年1月13日，在北京人民大會堂，“北京李老爹魚頭火鍋有限公司”及李德義被中國工業合作協會、中國新聞文化促進會、中國品牌管理研究院、中國品牌管理師協會等機構授予“中國行業領先品牌”及“中國優秀品牌經理人”稱號。

    公司目前在北京已有7家店，分別是北京亞運村店，北京航天橋店，北京菜市口店，北京雙井店，北京上地店，北京豐益橋店，北京海格店。在全國各地加盟店已愈20家。

    同創川菜新品牌，共享香辣蟹、魚頭火鍋的利益，李老爹香辣蟹火鍋有限公司愿與有志于投身餐飲業發展的四海朋友攜手同心，共展宏圖！