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    民營餐企如何吸引人才、留住人才、用好人才

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經(jīng)驗(yàn)與技能及文化的適配性

創(chuàng)新崗位的方向共創(chuàng)

團(tuán)隊(duì)要招一致還是多樣性的人

    內(nèi)卷時(shí)期對(duì)高管提出了哪些新的要求

    當(dāng)下人才觀察


常獵崗:

-C級(jí)崗位:CEOCFO、CMO

-總部職能一號(hào)位: 營運(yùn)總監(jiān)、HRD、市場(chǎng)總監(jiān)、供應(yīng)鏈總監(jiān)、食安總監(jiān)、加盟總監(jiān)等

 

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學(xué)學(xué)餐廳猴子管理法

發(fā)布時(shí)間:2016-03-10

        作為一名餐廳領(lǐng)導(dǎo),天天有員工來問怎么辦,問題怎么解決。但是當(dāng)你聽完員工的匯報(bào)之后卻發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)了不少時(shí)間,一整天似乎什么都沒做就過去了。這樣的感覺,很多管理者都有同感,但是怎么避免這樣低效率的管理方式呢?


  責(zé)任是一只猴子

  為什么本來該員工自行完成的工作,全部交由上司處理?因?yàn)閱T工想逃避責(zé)任。每個(gè)下屬都有自己的猴子,如果什么都交由上司管理,顯然,管理者自己的時(shí)間將變得很不夠用。

  猴子管理法則,目的在于幫助管理者確定由適當(dāng)人選在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,用正確的方法做正確的事。當(dāng)然,這個(gè)法則只能運(yùn)用在有生存價(jià)值的猴子身上,不該存活的猴子,就狠心把他殺了吧!身為管理者要能夠讓員工去撫養(yǎng)自己的“猴子”,你也有足夠的時(shí)間去做規(guī)劃、協(xié)調(diào)、創(chuàng)新等重要工作。

  “猴子”=問題

  你是問題處理高手嗎?假如你的下屬崇拜你,你或許會(huì)相當(dāng)高興。但那以后,他幾乎每件事都向你請(qǐng)示,你會(huì)覺得如何呢?你是否會(huì)感覺自己的時(shí)間不夠用了,并因此開始檢查自己的管理是不是出了什么問題呢?

  有一天,你的一位下屬在辦公室的走廊與你不期而遇,下屬停下腳步問:“老板,有一個(gè)問題,我一直想向你請(qǐng)示該怎么辦。”此時(shí),下屬的身上有一只需要照顧的“猴子”,接下來他如此這般將問題匯報(bào)了一番。盡管你有要事在身,但還是不太好意思讓急切地想把事情辦好的下屬失望。你非常認(rèn)真地聽著……慢慢地,“猴子”的一只腳已悄悄搭在你的肩膀上。

  你一直在認(rèn)真傾聽,并不時(shí)點(diǎn)頭,幾分鐘后,你對(duì)他說這是一個(gè)非常不錯(cuò)的問題,很想先聽聽他的意見,并問:“你覺得該怎么辦?”

  “老板,我就是因?yàn)橄氩怀鲛k法,才不得不向你求援的呀。”

  “不會(huì)吧,你一定能找到更好的方法。”你看了看手表,“這樣吧,我現(xiàn)在正好有急事,明天下午四點(diǎn)后我有空,到時(shí)你拿幾個(gè)解決方案來我們一起討論。”告別前,你沒有忘記補(bǔ)充一句:“你不是剛剛受過‘頭腦風(fēng)暴’訓(xùn)練嗎?實(shí)在想不出,找?guī)讉(gè)搭檔來一次‘頭腦風(fēng)暴’,明天我等你們的答案。”

  “猴子”悄悄收回了搭在你身上的那只腳,繼續(xù)留在此下屬的肩膀上。

  第二天,下屬如約前來。從臉上表情看得出,他似乎胸有成竹:“老板,按照你的指點(diǎn),我們已有了5個(gè)覺得還可以的方案,只是不知道哪一個(gè)更好,現(xiàn)在就是請(qǐng)你拍板了。”即使你一眼就已看出哪一個(gè)更好,也不要急著幫他作出決定。不然,他以后對(duì)你會(huì)有依賴,或者萬一事情沒辦好,他一定會(huì)說:“老板,這不能怪我,我都是按照你的意見去辦的。”

  關(guān)于作決定,記住以下準(zhǔn)則:

  一、該下屬做決定的事,一定要讓他們自己學(xué)著做決定;

  二、做決定意味著為自己的決定負(fù)責(zé)任。不想做決定,常常是潛意識(shí)里他不想承擔(dān)責(zé)任;

  三、下屬不思考問題、不習(xí)慣做決定的根源一般有兩個(gè):其一是有“托付思想”,依賴上司或別人,這樣的下屬不堪大用;其二是上司習(xí)慣代替下屬做決定或喜歡享受別人聽命于自己的成就感,這樣的上司以及他所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)難以勝任復(fù)雜的任務(wù);

  四、讓下屬自己想辦法,做決定,就是訓(xùn)練下屬獨(dú)立思考問題的能力和勇于承擔(dān)責(zé)任的行事風(fēng)格。

  對(duì)話還在繼續(xù)。你興奮地說:“太棒了,這么多好方案。你認(rèn)為,相比較而言哪一個(gè)方案更好?”

  “我覺得A方案更好一些。”  “這的確是一個(gè)不錯(cuò)的方案,不過你有沒有考慮過萬一出現(xiàn)這種情況,該怎么辦?”

  “噢,有道理,看來用E方案更好。”

  “這方案真的也很好,可是,你有沒有想過……”

  “我明白,應(yīng)該選擇B方案。”

  “非常好,我的想法跟你一樣,我看就按你的意見去辦吧。”

  憑你的經(jīng)驗(yàn),其實(shí)你早就知道應(yīng)該選擇B方案,你不直接告訴他的目的是想借此又多贏得一次訓(xùn)練部屬的機(jī)會(huì)。訓(xùn)練是一個(gè)雖慢反快的過程,訓(xùn)練的“慢”是為了將來更快。

  你這樣做的好處不言而喻:

  一、打斷下屬負(fù)面的“依賴”神經(jīng)鏈。

  二、訓(xùn)練了下屬分析問題、全面思考問題的能力。

  三、讓下屬產(chǎn)生信心與成就感。他會(huì)覺得自己居然也有解決復(fù)雜問題的能力。越來越有能力的下屬能越來越勝任更重要的任務(wù)。

  四、激發(fā)下屬的行動(dòng)力。

  五、你將因此不必照看下屬的“猴子”而騰出更多的精力去照看自己的“猴子”。

  猴子管理法則的啟示

  一、每一個(gè)人都應(yīng)該照看自己的“猴子”;

  二、不要麻煩別人照看自己的“猴子”;

  三、組織中,每一個(gè)人都應(yīng)明白自己應(yīng)該照看哪些“猴子”以及如何照看好它們;

  四、不要試圖把自己的“猴子”托付給別人照顧。這里的別人可能是上司、下屬、別的部門的同事,也可能是公司、社會(huì)乃至上天、命運(yùn)等;

  五、不要出現(xiàn)沒有人照看的“猴子”,也不要出現(xiàn)有兩個(gè)以上“主人”的“猴子”;

  六、作為上司不僅應(yīng)明確讓下屬知道他應(yīng)該照看好哪些“猴子”,更需要訓(xùn)練下屬如何照看好他們的“猴子”。

  七、“猴子管理”并不適用于所有管理。比如說我們?cè)趧?chuàng)業(yè)初期時(shí),就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者或創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)背負(fù)所有的“猴子”。主動(dòng)幫助其他人背負(fù)“猴子”,否則創(chuàng)業(yè)不會(huì)成功。就像比爾?蓋茨一樣,不僅要背負(fù)寫軟件這只“猴子”,還要背負(fù)賣軟件這只“猴子”。

  八、某種程度上,“猴子管理”會(huì)使人變得自私,類似于各人自掃門前雪,會(huì)使團(tuán)隊(duì)失去活力。正常的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該是搶著“猴子”背負(fù),而不是千方百計(jì)防止別人的“猴子”竄上自己的肩膀!領(lǐng)導(dǎo)會(huì)鼓勵(lì)主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的下屬。也只有愿意主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的下屬才有機(jī)會(huì)成為領(lǐng)導(dǎo),也只有愿意主動(dòng)背負(fù)別人“猴子”的小領(lǐng)導(dǎo)才有機(jī)會(huì)成為大領(lǐng)導(dǎo)!而沒有“猴子”背負(fù)的下屬或小領(lǐng)導(dǎo)就請(qǐng)回家睡覺吧!

  小結(jié):餐廳的猴子管理法則的初衷是為了讓各個(gè)崗位的員工順利完成自己的工作,避免出現(xiàn)有問題就找領(lǐng)導(dǎo)的依賴情況。一個(gè)好的管理者不但要會(huì)解決問題,還要懂得培養(yǎng)下屬解決問題的能力。不然,天天被員工的問題包圍著,餐廳領(lǐng)導(dǎo)還有什么精力去做規(guī)劃,做營銷?

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