入門(mén)廚師剛進(jìn)入廚房行業(yè)，需要注意什么呢？如何在行業(yè)中不斷提升廚藝，不斷提高競(jìng)爭(zhēng)力呢？下面是一廚師老師傅在網(wǎng)上分享給入門(mén)廚師的一些經(jīng)驗(yàn)忠告，供參考。

 第一點(diǎn)：請(qǐng)你學(xué)會(huì)支配自己微薄的工資，做點(diǎn)積蓄！

     雖然金錢(qián)不是萬(wàn)能的，但沒(méi)有錢(qián)是萬(wàn)萬(wàn)不能的。雖然這句話很俗，但絕對(duì)有道理。剛開(kāi)始學(xué)手藝，都沒(méi)有很高的薪水，但要學(xué)會(huì)積累資本。作為一個(gè)男人，沒(méi)有一定的資本很難成就你的事業(yè)。

 第二點(diǎn)：請(qǐng)你也別把錢(qián)看得太重，多做事不吃虧！

     不要抱怨自己現(xiàn)在工資低，銀行存款不多，看不到前途，每天要做的就是努力學(xué)習(xí)，即使你文憑再高，怎么把理論運(yùn)用到實(shí)踐還是需要一個(gè)很長(zhǎng)的鍛煉過(guò)程。廚師是做出來(lái)的，味道是品出來(lái)的。作為一個(gè)中餐廚師，很多東西沒(méi)有量化，他需要你自己去感悟，所以實(shí)踐最重要！廚房永遠(yuǎn)是一所最博大的大學(xué)，它讓你學(xué)到的知識(shí)遠(yuǎn)比你在學(xué)校學(xué)到的重要得多，所以你也別太介意學(xué)歷低！總之，現(xiàn)在多看看金錢(qián)之外的東西，你才會(huì)得到更多別的收獲！

第三點(diǎn)：請(qǐng)你多交同道中人的知心朋友！

     朋友對(duì)你一生都影響重大，不要去結(jié)識(shí)太多酒肉朋友，至少得有一個(gè)能在關(guān)鍵時(shí)刻幫助你的朋友，如果遇到這么一個(gè)人，就好好把握，日后必定對(duì)你事業(yè)有用，不管他現(xiàn)在是富還是窮。

第四點(diǎn)：請(qǐng)你別太早談戀愛(ài)！

    別以為自己20多歲還沒(méi)碰過(guò)女孩子就害怕自己永遠(yuǎn)找不到老婆，你現(xiàn)在學(xué)徒，要做的主要是學(xué)點(diǎn)真本領(lǐng)，以后你會(huì)有很多機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)女孩子。要知道這個(gè)社會(huì)雖然男人多于女人，但現(xiàn)實(shí)是女人其實(shí)比男人更擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。男人40一枝花，你在升值而不是貶值，成熟的愛(ài)情往往更美麗更長(zhǎng)久，所以不要一看到喜歡的女孩就想追，學(xué)會(huì)品味寂寞。心中要有愛(ài)，但請(qǐng)別說(shuō)、也別相信那些瓊瑤阿姨小說(shuō)里面的山盟海誓，世上本無(wú)永恒，重要的是責(zé)任，但女孩現(xiàn)在都很現(xiàn)實(shí)，你不能讓她有所依靠，一切都成枉然。你要做的就是該出手時(shí)就出手，該放手時(shí)別猶豫。30歲之前的愛(ài)情不是假的，但大多數(shù)廚師都沒(méi)有能真正把握好的能力，因?yàn)槟悻F(xiàn)在并不知道你需要什么樣的愛(ài)情，所以要學(xué)會(huì)量力而行！

第五點(diǎn)：請(qǐng)你不要沉迷于烹調(diào)之外的任何東西！

    所謂玩物而喪志，網(wǎng)絡(luò)游戲是你在出校門(mén)之前玩的，你現(xiàn)在沒(méi)有多余的時(shí)間和精力花費(fèi)到這上面，否則你透支的東西以后都得償還。一個(gè)人要有興趣、愛(ài)好，但請(qǐng)分清楚輕重。多做一些對(duì)自己事業(yè)有用的事情。心中要清楚你現(xiàn)在和以后要從事的職業(yè)是什么？盡早做好自己的職業(yè)規(guī)劃!

第六點(diǎn)：請(qǐng)你錯(cuò)了別找借口，年輕沒(méi)有失敗，心態(tài)決定一切！

   不要做錯(cuò)了就找借口，遇到挫折就灰心，年輕人要時(shí)刻保持積極向上的態(tài)度。虛心接受他人的批評(píng)，特別是廚師做菜，沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，顧客和師傅說(shuō)了算，味道是一個(gè)既有共性又很個(gè)性化的東西，廚師要做的就是虛心接受，在意見(jiàn)中成長(zhǎng)。失敗了，重來(lái)過(guò)；失去了，再爭(zhēng)取別的；錯(cuò)過(guò)了，要分析；機(jī)會(huì)來(lái)，要把握；幼稚了，下次成熟點(diǎn)；做的好，要保留！不要消極，總找客觀，累過(guò)了，多總結(jié)，會(huì)好的！

第七點(diǎn)：請(qǐng)你自信，但是也不鄙視別人！

    做廚師，好好找個(gè)師傅，但請(qǐng)擁有你自己的個(gè)性。不要刻意去模仿一個(gè)人，因?yàn)槟憔褪悄悖�是唯一的，�?dú)一無(wú)二的，要有自信。但是不要全盤(pán)否定你身邊任何一個(gè)人，每個(gè)人是有價(jià)值的，如果你不能理解他，也請(qǐng)學(xué)會(huì)接受。說(shuō)不定他將成為你職業(yè)生涯的貴人！

第八點(diǎn)：請(qǐng)你認(rèn)真工作，不傷害別人！

   無(wú)論是工作還是生活上，都要有責(zé)任心，一個(gè)有責(zé)任心的人才能讓別人有安全感，才能讓別人覺(jué)得你是一個(gè)值得信賴(lài)的人，才會(huì)得到提拔重用。工作上只有盡到了自己的責(zé)任，才能獲得自己的利益，才能不斷進(jìn)步和成長(zhǎng)。即使你現(xiàn)在的工作再怎么無(wú)聊再怎么低級(jí)，也請(qǐng)你認(rèn)真去對(duì)待，要知道任何成功人士都是從最小的事做起，或許你現(xiàn)在學(xué)不到多么了不起的知識(shí)，但起碼你要學(xué)會(huì)良好的工作態(tài)度和工作方法，這對(duì)以后很重要。生活中請(qǐng)不要傷害你的同事和你愛(ài)的人，尤其是善良的女孩，因?yàn)檫@個(gè)世界善良的女孩不多了，即使不想擁有，但也請(qǐng)讓她保持她美麗的心。 

第九點(diǎn)：請(qǐng)你學(xué)會(huì)包容，胸懷開(kāi)闊！

    假如自己不小心做錯(cuò)什么，假如自己很簡(jiǎn)單的工作都失誤；假如自己的長(zhǎng)相身高不理想……如果有人以事，貌取人，鄙視你，請(qǐng)不要太在意，因?yàn)槟悴挥萌�為一個(gè)低級(jí)趣味的人而難過(guò)。

第十點(diǎn)：請(qǐng)你規(guī)范操作，學(xué)會(huì)保護(hù)身體！

    廚師要養(yǎng)成規(guī)范操作的工作習(xí)慣，因?yàn)槟鞘亲羁茖W(xué)的，最安全的!現(xiàn)在沒(méi)有出事不代表永遠(yuǎn)沒(méi)有事。不要因?yàn)橐粋�(gè)不好的習(xí)慣后悔終身!不要以為現(xiàn)在抽煙喝酒，熬夜通宵也沒(méi)什么事。那是因?yàn)槟愕纳眢w正處于你一生的黃金時(shí)段。以后你就能明白力不從心這個(gè)詞的意義了，身體是革命的本錢(qián)，廚師沒(méi)有好的身體什么也做不了，所以要盡量讓自己過(guò)有規(guī)律的健康生活。

第十一點(diǎn)：請(qǐng)你認(rèn)真對(duì)待感情！

    不要羨慕那些換女人像換鞋一樣的花花公子，逢場(chǎng)作戲的愛(ài)情只是讓你浪費(fèi)時(shí)間浪費(fèi)精力，一個(gè)人最痛苦的不是找不到愛(ài)人，而是心中沒(méi)有了愛(ài)，當(dāng)你把我愛(ài)你3個(gè)字變成你最容易說(shuō)的一句話時(shí)，那么你在愛(ài)情的世界里已經(jīng)很難找到真正的幸福了。愛(ài)情沒(méi)有公平，總有一個(gè)人比對(duì)方付出得多，即使沒(méi)有結(jié)果，也別覺(jué)得不值，因?yàn)槟愕母冻霾还馐菫榱怂�，也是為了你自己，要知道在你的職業(yè)生涯中，少不了她的支持！贊自己一下。

第十二點(diǎn)：請(qǐng)你學(xué)會(huì)體諒孝敬父母！

    別嫌他們嘮叨，等你為人父了你就知道可憐天下父母心，在他們眼里你永遠(yuǎn)是個(gè)孩子，但他們真的老了，現(xiàn)在得你哄他們開(kāi)心了，也許只要你的一個(gè)電話，一點(diǎn)小禮物，就可以讓他們安心，很容易做到。

第十三點(diǎn)：請(qǐng)你對(duì)別人多一份尊重!

 人是一面鏡子，學(xué)會(huì)尊重別人，這樣別人才會(huì)尊重你！能得到別人的尊重，你就是一個(gè)有價(jià)值的人！