既有豪華套餐也有創意套餐 情人節餐飲刮起多元風
今年2月14日既是中國的傳統節日元宵節,也是西方的傳統節日情人節。就在很多食客為陪家人還是陪愛人而發愁的時候,蘇城的不少餐飲商家已經想好了兩全之策——融合東西方傳統節日元素的“2.14套餐”,將燈籠、湯圓、玫瑰和紅酒等元素融合在了一起,讓糾結過情人節還是元宵節的食客少了選擇的煩惱。而在價格上,今年情人節既有6999元/晚的豪華套餐,也有29元/位的創意套餐,可謂豐儉由己,選擇更多。
情人節大餐私密性更高價格不菲
“今年情人節自助餐的預訂情況不錯,目前位置已經預訂過半,按照往年的情況,情人節當天都會客滿”,蘇州洲際酒店市場部的一名工作人員說:“雖然情人節當天自助餐的價格比平時要高一些,但每年的情人節只有這么一次,加上還是元宵節,多花點錢也無所謂啦。”記者隨后從中茵皇冠假日酒店、蘭博基尼酒店、香格里拉酒店、平江府等星級酒店了解到,今年情人節大部分星級酒店的自助餐價格都和去年差不多,情人節當天的自助餐預訂情況都不錯。
除了常規的自助餐外,今年不少高端酒店還推出了頗具特色的情人節專屬套餐,餐廳的位置也越來越高,且更加注重私密性。金雞湖畔的一家星級酒店在27樓首次開放了SKY餐廳,推出了價值1988元加15%服務費的“SKY餐廳情人節晚宴”,當晚的晚宴烹飪也由酒店行政總廚親自擔綱; 高新區的一家五星級酒店則在48層豪華閣貴賓廊推出了每對情侶2014元加15%服務費的“愛在云端”情侶套餐。記者發現,盡管價格不菲,但這些情人節專屬套餐仍引來了不少為愛一擲千金的嘗鮮者。據介紹,由于位置有限,“SKY餐廳情人節晚宴”的10個位置已經被訂光,另一家酒店的“愛在云端”情侶套餐預訂也已過半。
在采訪中,記者還發現園區金雞湖畔的一家高端酒店推出了價值人民幣6999元/晚的情人節專屬浪漫之夜套餐,除了酒店的豪華套房外,還贈送價值2014元法式雙人晚宴+管家專屬服務,數量只限一對情侶。不過截至記者發稿時,該套餐還沒有人預訂。該酒店負責人表示,6999元雖然是酒店有史以來最貴的一次情人節套餐,但和以前動輒上萬的情人節奢華大餐相比,價格并不算高。事實上,早在2012年情人節,蘇州就有一家高端酒店推出過價值52013元的情人節套餐,包含總統套房、自助晚餐等多項專屬服務,但因價格過高,最終無人預訂。
社會餐飲紛紛搶灘用創意賺眼球
除了星級酒店繼續熱推情人節大餐外,小吃店、社會飯店甚至特色茶館也紛紛以獨具特色的創意套餐“亮劍”,走起了中西合璧的融合路線,吸引了不少市民的眼球。
“今年的情人節當天我們準備推出一個寓意‘愛情久久’ 的29元情人節小吃套餐”,飲馬橋附近一家西安小吃的老板郭青杰告訴記者:“浪漫不一定要花很多錢,有創意就行。肉夾饃象征團圓有內涵,一碗辣乎乎的油潑面象征著火辣辣的愛情綿綿不盡,再加上一杯象征著雙方都甜蜜的豆漿,就算是囊中羞澀的草根,也可以過個浪漫的情人節!惫嘟苷f,情人節當天他還準備在店里設置留言簿,讓顧客寫下自己的“愛情宣言”并加以保存,第二年的情人節還可以到店里“回看”,尋找“愛的痕跡”。
除了小吃,蘇州樂園附近的一家茶館今年也首次推出了情人節下午茶套餐和情人節晚餐。在這家店里的情人節套餐中,不僅有傳統的茶飲,還有浪漫的紅酒,當然作為情人節和元宵節的主角,玫瑰、巧克力和湯圓一個也不能少。茶館的負責人程先生表示,相比大吃大喝一頓,情人節喝喝茶品酒聊天更加健康,也更加浪漫。
在園區環府路一家融合餐廳,今年這里也首次推出了情人節套餐。情侶當天消費酒店推出的套餐,還可獲贈巧克力、香檳和鮮榨果汁。當天光顧的女顧客還可獲贈西點禮盒和玫瑰花一支。而在李公堤的一家川菜館,不僅門口掛起了火紅的古典燈籠,店里也打出了情人節大餐和元宵的雙料招牌,讓客人在用餐時有了更多選擇。
來源:蘇州新聞網