最近，四川大學望江校區(qū)，全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團——肯德基、必勝客所屬百勝餐飲集團在這里舉行了以“連鎖餐飲零售的黃埔軍校——百戰(zhàn)職場，勝在起點”為主題的2013年校園招募的首場校園宣講會，吸引了四川大學及省內(nèi)外十余所高校近千名學生參加。據(jù)了解，百勝今年會在全國招募15000名儲備經(jīng)理，百勝將通過“黃埔軍校”，給初出茅廬的大學生提供完整成熟的培訓發(fā)展體系，平均四年，即有機會培育成為餐廳經(jīng)理，把你培育成商業(yè)領軍人物。

百勝校園宣講會

吸引近千學生

“百戰(zhàn)職場，勝在起點。四年內(nèi)，將你培育成商業(yè)領軍人物。”最近，百勝餐飲集團川渝黔滇市場（以下簡稱“百勝”）2013校園招募啟動儀式暨首場招聘會在四川大學望江校區(qū)舉行。作為全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團，百勝此次宣講會吸引了來自不同學院近千大學生前來參加，現(xiàn)場十分火爆。

宣講會上，百勝餐飲（成都）有限公司人力資源部副經(jīng)理鄒燕介紹，在百勝，人們每天都在接受挑戰(zhàn)，時刻都在接受學習。她激勵大家，不要怕開始的挑戰(zhàn)和艱辛，要在擇業(yè)的時候充分了解自己，做自己感興趣的事情。

據(jù)了解，大學生可通過百勝“學生直通車”計劃，提早被納入譽為“連鎖餐飲零售黃埔軍校”的百勝人才培育發(fā)展體系，大學生在畢業(yè)前與百勝簽訂勞務協(xié)議，獲得百勝提供的與正式員工一樣的薪資。這樣，大學生在學業(yè)完成前就能獲得一份穩(wěn)定而富有競爭力的收入、領先同齡人一步，還可以全面系統(tǒng)學習業(yè)內(nèi)領先的運營管理知識，在規(guī)劃自己職業(yè)生涯的同時，贏得多一份個人競爭力。在獲取畢業(yè)證后，大學生將與百勝簽署勞動合同。

學生很“大膽”

企業(yè)很熱情

此次宣講會，百勝餐飲集團一共收到近700份簡歷。據(jù)了解，百勝餐飲集團當天會對宣講會上投遞的簡歷進行篩選，并通知入圍者參加第二天的初試，然后再篩選部分優(yōu)秀學生參加下一輪復試。

“百勝的培訓體系和升遷過程非常清晰和完善。”“之所以投簡歷，就是看重公司這樣完善的培訓體系”……參加宣講會的學生紛紛表示，進入這樣的大型企業(yè)，不僅贏在起點，而且對未來的發(fā)展規(guī)劃也更清晰、更有把握。

“我很想成為百勝餐飲集團的一員，但明天確實有急事，所以初試我來不了，能否給我一個直接進入復試的機會？”在互動問答環(huán)節(jié)，一名學生了解到第二天就要舉行初試，便大膽地提出這個“過分要求”。

不過，這個“過分要求”，意外地為這名學生贏得了一個初試與復試二合一的機會。百勝餐飲集團相關負責人當即表示，企業(yè)就需要這樣大膽、有想法和充滿激情的年輕人，“我們應該給他一個進一步展示自己的機會，也是給企業(yè)一個錄用優(yōu)秀人才的機會！”

完善的培訓體系

將成就更多商業(yè)領軍人物

據(jù)百勝餐飲集團相關負責人介紹，應屆大學畢業(yè)生從成為“儲備經(jīng)理”開始，蛻變到四年后管理千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理，甚至商業(yè)領軍人物，與百勝成熟完備的人才培育體系是密不可分的。

求職者進入百勝后，最初兩年，儲備經(jīng)理將從掌握餐廳工作站操作及基本管理知識開始，將理論與實踐相結合，逐項學習財務管理、人力資源計劃、服務管理、物流與庫存等18門管理課程，考核通過后即可晉升成為餐廳副理；之后1-2年繼續(xù)學習三門課程：績效管理、餐廳營銷及團隊管理，有的儲備經(jīng)理由此逐漸榮升為獨當一面、帶領百人團隊、掌管千萬營業(yè)額的餐廳經(jīng)理，成為百勝集團營運管理的核心人物。而且，百勝餐廳營運管理團隊中沒有空降兵，100%內(nèi)部培養(yǎng)和提升，從管一家餐廳到管理幾家、幾十家、幾百家、甚至上千家餐廳；從餐廳經(jīng)理到區(qū)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，再到市場總經(jīng)理等更高的營運職位，階梯性職業(yè)發(fā)展通道，使員工有更長遠的發(fā)展空間。

此外，百勝今年還推出了全新打造的“領軍人物養(yǎng)成計劃”，輔以“一對一”的導師輔導制度，期望通過這套成熟完備的培育計劃，培育出一大批既懂得經(jīng)營管理，又能在第一線帶兵打仗，具有實戰(zhàn)經(jīng)驗的商業(yè)領軍人物。

接下來，百勝餐飲（成都）有限公司還將在西南科技大學等三十余所院校舉行校園宣講會及見面會。

據(jù)悉，百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡最大的餐飲集團，在全球120多個國家和地區(qū)擁有超過38000家連鎖餐廳。百勝餐飲集團旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘三個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風味食品連鎖餐飲領域居全球領導地位。截至2012年9月底，百勝集團在中國內(nèi)地擁有超過4000家肯德基餐廳，700多家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有140多家必勝宅急送、近30家東方既白和近450家小肥羊餐廳。中國百勝員工人數(shù)超過46萬名。2011年中國百勝營業(yè)額為434億元人民幣，是百勝餐飲集團在全球發(fā)展最快、增長最迅速的市場。