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  [摘要] 王品臺塑牛排是臺灣第一大餐飲集團王品集團之旗艦品牌，天津首家店于4月20日開幕，這是王品集團進軍華北地區的重要戰略。經過二十余年的發展，目前在中國大陸地區有28家門店，涉足17個城市。

王品臺塑牛排的名字總是跟傳奇這兩個字連在一起，無論談起王品企業的歷史、王品臺塑牛排的來歷，還是王品臺塑牛排獨具一格的味道，背后都有著太多的故事……王品臺塑牛排是臺灣第一大餐飲集團王品集團之旗艦品牌，天津首家店于4月20日開幕，這是王品集團進軍華北地區的重要戰略。經過二十余年的發展，目前在中國大陸地區有28家門店，涉足于北京、上海、廣州、深圳、重慶、成都、天津等17個城市。如今，王品臺塑牛排已從被稱“經營之神”的中國臺灣知名企業臺塑集團董事長王永慶先生招待貴賓的一道私家名菜，成為了享譽世界的美食品牌。

領軍人物私家菜品 流行高端圈層

談及王品招牌菜王品臺塑牛排的來歷，更是妙趣橫生。緣由王永慶董事長經常出席各種宴會，卻不習慣血淋淋的牛排，于是王太太和主廚精心研制出一道全熟牛排,雖然全熟卻鮮嫩多汁，這道牛排馬上得到王董事長的喜愛,久而久之也成了臺塑集團招待貴賓的一道代表菜品。為此，這款牛排在他的圈層中迅速流行開來。在臺灣，許多商賈巨富都以能受邀至臺塑集團會所品嘗臺塑牛排為榮，這塊獨特的全熟風味臺塑牛排，是怎么被“塑造”出來的呢？

全熟牛排卓爾不群 一頭牛僅供6位食客

眾所周知，牛肉是既有營養價值，又有進補等藥用價值的優質食材。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。王品執著于對美味的嚴格定義，歷經數千小時對牛肉嚴格選材，精心研發之后，發現一頭牛只有第六至第八對肋骨這六塊牛排最適合，經數十種中西香料腌浸2天2夜后，再用250℃高溫烘烤一個半小時，至牛排全熟。烹制好的牛排還能保持100%鮮嫩度、獨具中國風味，重16盎司為最佳規格，因此，一頭牛只能供應六客，王品臺塑牛排更顯彌足珍貴。

    注重口碑堅守理念

只為心中最重要的人

王品認為口碑是生存的唯一條件，王品一路追求“客戶感動”，顧客滿意度95%以上，堅持客戶永遠是對的。每家王品臺塑牛排店都秉承環境高雅、氛圍溫馨舒適的設計元素，但每家臺塑牛排店的風格卻各有不同。或現代或古典、或優雅或浪漫，不拘一格。特色菜品包括臺塑牛排、法式香煎鵝肝沙拉、酥皮牛小排清湯、翡翠南瓜湯、熱濃漿巧克力拉瓦、藍莓葡果塔、香頌玫瑰露。

　　用臺塑牛排宴請朋友，已成為高端圈層的共識。王品秉承“只款待心中最重要的人”的理念，誠實、創新、群力、滿意幾個字是王品經營理念的濃縮，王品致力于用精美的菜色、優雅的環境和超值的服務理念，款待心中最重要的人。