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   [摘要] 2012西餐博覽交流會將5月22日在北京舉行，屆時，國際創意美食作品圖片展，國際名廚現場廚藝秀，西餐食品、原料、設備展，咖啡沙龍及表演秀等活動將悉數亮相。

為推動中西餐飲的融合發展和創新，加大時尚烹飪技術的交流與傳播，2012西餐博覽交流會暨國際創意美食作品展將于5月22日在北京舉行。

　  從近年來中國餐飲業的發展態勢來看，西餐業的發展已呈現由南向北、由東向西、由一線城市向二三線城市擴展的趨勢；更值得關注的是，在我國，中西餐飲業從產品創新到消費環境營造、從餐飲文化到消費方式等諸多方面，已呈現出全方位取長補短、互動發展的特征。業內人士認為，中西餐飲業的交融發展將引領餐飲時尚消費的潮流。

 

 

      記者從活動主辦方中國西餐網獲悉，自2008年開始，西餐博覽交流會已經成功舉辦了四屆，受到了業內人士的好評。2012西餐博覽交流活動內容將更加豐富多彩，屆時，國際創意美食作品圖片展，國際名廚現場廚藝秀，西餐食品、原料、設備展，咖啡沙龍及表演秀等活動將悉數亮相。