7月11日，星巴克宣布了對地區結構進行重組，將旗下業務區域的劃分由原來的星巴克美國和星巴克國際兩個部分增加到三個，單獨突出中國區域，以此來加強在華業務的擴展。與此同時，它在全球的老對頭COSTA咖啡迎來了中國區第100家門店開張。

　　“COSTA咖啡擴張極為順利，”7月14日，COSAT咖啡母公司、英國Whitbread集團公關經理梅斯（Melissa Mace）表示。“接下來會向二線，甚至是三線城市擴張。”

　　COSTA咖啡第100家門店選址在號稱“第一國門”的首都國際機場T3航站樓，而該店址此前正是歸星巴克所有。Whitbread集團首席執行官哈里森（Andy Harrison）更是親臨現場造勢。據Whitbread集團介紹，明年COSTA計劃在中國再開超過100家門店。

　　在COSTA咖啡看來，到2018年中國的咖啡連鎖市場會達到2500家門店，而COSTA希望能夠拿走其中三分之一的份額。

　　不過，業內人士透露，星巴克之所以放棄T3航站樓的“絕世好位”，就是因為租金上漲，COSTA咖啡拿下這個店址付出了相當高成本。

　　2007年，COSTA咖啡在上海開出了中國市場上的第一家門店，而這距離星巴克進入中國市場已經八年有余。截至今年3月，星巴克在中國內地覆蓋了33個城市，擁有400多家門店。COSTA則是剛剛迎來第100家門店，且主要集中在北京、上海、廣州的幾個一線城市。

　　按照國際平均水準計算，中國內地咖啡市場每年潛在消費支出約為1萬億元，但目前每年咖啡銷售額卻只有700億元。另一方面，調研公司Euromonitor統計，2003-2008年中國鮮煮咖啡的消費量累計增加約88%，而在過去兩年里，鮮煮咖啡的消費量仍在以每年超過20%的速度增長。