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海底撈賬單貓膩多 超五星級服務被指名不副實

發布時間:2011-10-29

 

  [摘要] 海底撈的服務是不是有傳說中的那么好?近日,記者以一個普通食客的身份來到位于北京10號線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進行探訪。

 

  “人類已經無法阻止海底撈”這句話雖然帶點調侃,卻顯示了海底撈的超脫地位。而網上流傳的“有客人想吃冰淇淋,服務員便從超市買來了冰淇淋;有客人打了一個噴嚏,服務員就吩咐廚房做了碗姜湯”到底是真是假?近日,記者以一個普通食客的身份來到位于北京10號線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進行探訪。

 

超五星級服務只是個傳說

 

  在海底撈勾兌門事件被曝光后,海底撈的生意并沒有受到太大影響。記者注意到,雖然已經過了用餐高峰期,但店里的入座率還保持在80%左右。由于不用等位,那些等位的時候可以“免費上網”,“免費擦皮鞋”,“免費做指甲”的傳言記者并沒有證實。

 

  記者發現,海底撈的服務與其他同等消費水平的餐飲店并沒有太多不同。記者要一壺白開水,服務員只給倒了一杯。后在記者的要求下,才又倒了一壺白開水。喝飲料之前,記者發現玻璃杯口破損,如果沒有發現很容易在喝水的時候造成唇部被劃傷的后果。記者要求服務員更換杯子,服務員換掉破損玻璃杯之后也沒有表示歉意。

 

服務員打翻湯底壺食客慘遭殃

 

  海底撈的用餐環境和同等價位的餐飲店相比還算不錯,不過畢竟海底撈只是個火鍋店,不能用五星級的標準去要求。但還是有一個插曲讓記者很失望。記者用餐到一半之際,服務員提著湯底壺來倒湯,高高舉起的湯底壺直接打翻在火鍋里。瞬間湯底飛濺,記者躲避及時但還是無法避免被潑的慘劇。

 

  記者的褲子、鞋子、和放在一旁椅子上的錢包、大衣都沒有逃過被潑的慘劇,好在記者躲避及時并沒有被燙傷。慘劇發生后有多名服務員來收拾殘局,并給記者換了座位,然后拿來清理用品給衣物進行清理。大堂經理與服務員也表示歉意,態度誠懇。記者詢問此事怎么處理,海底撈大堂經理表示,過錯都在服務人員,愿聽從處理,但一直沒有給出怎么解決的方案。記者要求免單被大堂經理拒絕。最后,大堂經理表示可以打八折。

 

賬單貓膩多五份小料變九份

 

  大部分人在消費結賬時都只想著付錢,沒想著要核對賬單、仔細看看賬單上的菜品是否有錯、總價格有沒有算錯等,而一核算賬單,往往就會發現“貓膩”。記者在海底撈也遭遇了同樣的事情。

 

  如果說海底撈服務員打翻湯底壺是意外,那么賬單里的貓膩就是讓疏忽大意的顧客掏“冤枉錢”。記者在海底撈結賬時核對賬單發現,5份小料居然要81元,于是詢問服務員每份小料多少錢?服務員回答說,9元。記者仔細核對賬單后發現多處問題,服務員連忙說算錯了再重新打一份賬單。把5份算成了9份,400多元的賬單,如果記者沒有仔細核對,一頓飯就會被黑去100多元。

 

  明顯的價格差別很容易被發現,不明顯的價格差異往往會被消費者忽視。記者在網上了解到,很多網友都遇到過海底撈算錯帳的情況。如果消費者在結賬時發現賬單錯誤,服務員一般會態度很好地道歉,或者送個果盤表示歉意,商家本身并沒有什么損失。記者提醒消費者,無論去海底撈還是其他消費場所結賬時,最好看看您的賬單。

 
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