[摘要] 昨日，臺(tái)灣老字號(hào)西餐連鎖店洋蔥餐廳昨天在上海舉行開業(yè)典禮，總經(jīng)理盧俊賢宣布，未來2、3年內(nèi)計(jì)劃在上海開設(shè)5家分店。近年，臺(tái)灣餐飲連鎖大舉進(jìn)軍大陸，搶占中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

  昨日，臺(tái)灣老字號(hào)西餐連鎖店洋蔥餐廳昨天在上海舉行開業(yè)典禮，總經(jīng)理盧俊賢宣布，未來2、3年內(nèi)計(jì)劃在上海開設(shè)5家分店。近年，臺(tái)灣餐飲連鎖大舉進(jìn)軍大陸，搶占中國(guó)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

                         上海洋蔥餐廳昨日開業(yè)

  盧俊賢表示，洋蔥餐廳在臺(tái)灣已有20年歷史，并且連開6家，自認(rèn)內(nèi)功扎實(shí)，資金、人才已齊備，所以想要走出臺(tái)灣；而上海是一個(gè)國(guó)際大都市競(jìng)爭(zhēng)激烈，洋蔥餐廳既然決定走出來，就希望找最強(qiáng)的地方可以觀摩學(xué)習(xí)，所以選定在上海開設(shè)第一家海外分店。

　洋蔥餐廳投資美金約50萬元，上海第一家店落腳熱鬧的靜安寺商圈，餐廳裝潢走歐美西洋風(fēng)，主打義大利餐、牛排、德國(guó)豬腳等招牌菜，并且還供應(yīng)雙人、四人、五至六人等分享餐。

　盧俊賢透露，上海的店面難找，而且店租很貴，平均比臺(tái)北要高出約20%，以這棟二層樓約300百方米的店面，月租人民幣16萬元，但人潮相當(dāng)聚集，地點(diǎn)很理想。接下來還計(jì)劃徐家匯、陸家嘴、五角場(chǎng)、日月光中心等地拓展分店。

　盧俊賢指出，洋蔥餐廳搶灘上海初期為了建立口碑，目前餐廳訂價(jià)策略走中價(jià)位，平均比臺(tái)灣價(jià)格便宜10%，中午人均消費(fèi)約30—40元人民幣左右；并且還有無線上網(wǎng)服務(wù)。試營(yíng)運(yùn)一個(gè)多月來，每天中午前來光顧的上班族幾乎都排隊(duì)，令他很有信心。